Kondowole

Kondowole bụ nri Malawi nke a na-erikarị na mpaghara ugwu Malawi.  A na-eji ntụ ọka cassava na mmiri eme ya.[1][2]  Ọ bụ nri na-arapara n'ahụ ma yie nke Malawian nsima, Tanzania ugali, ma ọ bụ English posho.  A na-esikarị ya n'ala n'ihi ndị ya ebe ọ na-esiri ike ịgba ọsọ n'ime osisi nri ya mere a ike ike dị ukwuu.

A na-eri Kondowole na azụ;  azụ na Malawi sitere na "utaka" (nke a na-akpọ "u-ta-ka") na "chambo" (azụ̀ a ma sitere na Ọdọ Mmiri Malawi).  Kondowole echiche nri a ga-eri n'ụba n'ihi fim n'otu na-amị ya, ya mere eri ya ugboro dị ka nsima.

Nkwadebe nke ntụ ọka Kondowole

1) ụzọ buru ụzọ cassava ma tinye ya n'ime mmiri ruo ụbọchị anọ, dabere na ihu igwe ọ nọ na ya, ka ọ wee hụ ma dị nro (ọ nwere ike iwe ndị ụbọchị ma ọ bụrụ na ihu igwe dị oke mmirika)  .   ).

2) Wepụ mmiri, wepụ ụyọkọ vascular site n'etiti, pịa ụfọdụ mmiri karịrị akarị, wee jiri ụrọ ("mtondo" n'asụsụ Malawian chichewa) na pestle ("musi").

3) Mgbe a kụrụ ya, ka ọ kpọọ nkụ n'anwụ. Ebumnuche ya abụghị ka etinye ya n'ime ụyọkọ kama n'ime obere akụkụ kewara n'otu ụzọ.

4) Mgbe ọ kpọrọ nkụ, a ga-etinye ya n'ime ụrọ maka ịcha ya.

5) Mgbe a gwụsịrị ya, a ga-esi ya mma ma ọ bụ kpọga ya n'ebe a na-egwe ọka.

Ntuziaka isi nri

1) Debe mmiri n'ime obere ite ka mmiri ruo n'etiti akara wee mee ka ọ sie.

2) Tinye aka anọ nke ntụ ọka cassava n'ime mmiri ruo mgbe ọ na-eme ka ọ bụrụ ihe na-arapara n'ahụ ma na-akpa maka nsogbu mgbe ọ na - nhọrọ.

3) Wepụ ite ahụ n'okpomọkụ ma gaa n'ihu na-agwakọta ihe ahụ ruo mgbe ntụ ọka niile ga-ahụ.  (A aka siri ike maka igbu a - na Malawi ọtụtụ ndị mmadụ na-etinye ite ọkụ n'etiti ụkwụ ha ka ha wee nwee ike iji aka abụọ gwakọta).