Osikàpà

Plates of Jollof Rice, Fried Rice and Chicken

 

Osikapa bụ mkpụrụ nke ụdị ahịhịa Oryza sativa (osikapa Eshia) ma ọ bụ Oryza glaberrima (osikọta Afrịka). A na-ejikarị aha osikapa ọhịa eme ihe maka ụdị nke Zizania na Porteresia, ma nke ọhịa ma nke ụlọ, ọ bụ ezie na a pụkwara iji okwu ahụ mee ihe maka ụdị Oryza mbụ ma ọ bụ nke a na-akọghị.

Dị ka ọka ọka, osikapa a na-azụ na ulọ bụ nri a na-eri na ọtụtụ ebe maka ihe karịrị ọkara nke ndị mmadụ na uwa, ọkachasị na Eshia na Africa. Ọ bụ ngwaahịa ugbo nke nwere mmepụta nke atọ kachasị elu na uwa, na-esote okpete na ọka. Ebe ọ bụ na a na-eji akụkụ buru ibu nke okpete na ọka eme ihe maka ebumnuche ndị ọzọ na-abụghị oriri mmadụ, osikapa bụ ihe oriri kachasị mkpa n'ihe gbasara nri na-edozi ahụ na nri calorie mmadụ, na-enye ihe karịrị otu ụzọ n'ụzọ ise nke calories ụmụ mmadụ riri n'ụwa niile. E nwere ọtụtụ ụdị osikapa na nri na-adịgasị iche na mpaghara.

osikapa na ofe ya

Ụzọ ọdịnala maka ịkọ osikapa bụ ịba na ubi mgbe, ma ọ bụ mgbe, na-etinye mkpụrụ osisi. Usoro a dị mfe chọrọ atụmatụ ịgba mmiri nke ọma mana ọ na-ebelata uto nke ahịhịa na-esighị ike na osisi na-egbu egbu nke na-enweghị ọnọdụ uto na ime mmiri, ma na-egbochi vermin. Ọ bụ ezi ya na idei mmiri abụghị iwu maka ịkọ osikapa, ụzọ ndị ọzọ niile nke ịgba mmiri chọrọ mgbalị dị elu na ahịhịa na nchịkwa ahụhụ n'oge oge uto na ụzọ dị iche maka ime ka ala ahụ bụrụ nri.