Oshikundu
Oshikundu ma ọ bụ Ontaku bụ ihe akara ọdịnala nke Namibia nke e ji ntụ ọka (mahangu) na-agba ụka, brans na ntụ ọka sorghum na-agwakọta na mmiri na-ekpo ọkụ.[1] A na-eji ọka eme ya. Ontaku nwere oge ndụ dị ndị ma a ike iri ya n'otu ụbọchị, ọkacha mma n'ime awa 6 aka ọ dị mmetụta.[1] Ontaku bụ ihe a na-ahụ n'etiti ndị Aawambo na ụfọdụ nke mpaghara Kavango.[1] Ihe enyemaka nke Ontaku ejiri ọnụ site n'otu ụgbọ gaa na nke ọzọ site n'ọnụ, ya mere ọ dị site na ụgbọ nke Aawambo.[1] A na-ere ya n'ọtụtụ akara na-ahụ ma na-ahụ ya na ime obodo na ugwu Namibia. Oshikundu nwere ike inye ya na porrige mgbe ọ na-adịghị ihe ọ blá ị ga-eri na porrige na ya na-enyere aka n'ihe mkpa anụ ehi ma ọ bụ ofe..
A na-ahapụ ngwakọta ahụ ka ọ gbasaa ruo ọtụtụ awa na okpomọkụ ime ụlọ. Ozugbo Oshikundu dị njikere ịṅụ, ọ na-acha nchara nchara na-acha anụnụ anụnụ. Ọ na-edozi ahụ ma nwee ndụ dị mkpirikpi, ọ na-abụkarị ihe ọṅụṅụ a na-aṅụ n'ụlọ ma na-atọ ya ụtọ kwa ụbọchị.[1]
Kamar e mere na 2001 site na Ngalaba Sayensị Nri na Mahadum Namibia ọrịa na ọ ga-ekwe omume ntikọ nkụ nke nwere pearl millet na sorghum, nke a ga-eme ka ọ si mma na nri na-edozi ahụ na bambara. Enwere ike ire ikike a maka ime oshikundu.
Hụkwa
[dezie | dezie ebe o si]- Ụdị biya
Ihe odide
[dezie | dezie ebe o si]- ↑ Oshikundu | Local Non-alcoholic Beverage From Namibia. www.tasteatlas.com. Retrieved on 2022-07-10.