Hawawshi
Hawawshi (mgbe ụfọdụ a na-asụ Hawwaoshi; Egyptian Arabic: حواوشي; IPA: ) bụ nri ọdịnala ndị Ijipt. Ọ bụ pita e ji anụ e gburu egbu tinye ma tinye ya yabasị, ose, parsley, na mgbe ụfọdụ chilies. Ụdị dị iche iche nke ndị hawawshi bụ "baladi" (ụkpụrụ) na Alexandrian.[1] N'ọtụtụ n'ime Ijipt, a na-eme ya site na itinye anụ na achịcha ndị Ijipt dị larịị wee sie ya n'ọkụ. N'Aleksandria, a na-etinye ihe ndị ahụ n'etiti okpukpu abụọ dị gburugburu, wee sie ha n'ọkụ.[2] Hawshi ndị Aleksandria na-enwekarị ihe na-esi ísì ụtọ na ihe na-atọ ụtọ dị iche iche.[1] Hawawshi agbasala na mba ndị ọzọ dị na Middle East na North Africa na ụfọdụ ọdịiche. Na Levant, a na-eme ya site na iji achịcha saj ma tinye ose ọkụ na-ekpo ọkụ.[3] Na Algeria, a maara ya dị ka "muhajib" ma na-eri ya na ofe ma ọ bụ salad yogọt.[3]
A na-emekarị Hawawshi n'ụlọ ndị Ijipt ma na-eji ya na ụlọ oriri na ọṅụṅụ ụfọdụ, na-abụkarị ihe a na-ewepụta. Ọnụahịa na ụlọ oriri na ọṅụṅụ dị site na £ E10 ruo 30, dabere na nha na oke anụ eji eme ihe.[1]
Akụkọ ihe mere eme[dezie | dezie ebe o si]
Ọ bụ onye Ijipt na-egbu anụ aha ya bụ Ahmed al-Hawawsh chepụtara Hawawshi n'afọ 1971.[1][3][4] Site n'ụlọ ahịa ya na mpaghara Souk Al-Tawfik na Cairo, hawawshi gbasara na Cairo wee gaa n'ebe ndị ọzọ nke Ijipt.[1] Kemgbe ọnwụ al-Hawawsh, hawawshi aghọwo ihe a ma ama karịsịa na Sharqia Governorate na Nile Delta, ebe a na-akọ na a na-ahụ hawawshi kachasị mma.[1][3]
Hụkwa[dezie | dezie ebe o si]
- Sambusa, ihe yiri ya n'Etiopia
- Fatayer, nke Lebanọn yiri ya
- Ndepụta nri ndị dị n'Etiti Ebe Ọwụwa Anyanwụ Ụwa
- Nri Cornish
Ihe odide[dezie | dezie ebe o si]
- ↑ 1.0 1.1 1.2 1.3 1.4 1.5 عبد الحميد. "كيف بدأت قصة المصريين مع "الحواوشي" وما سر تسميته؟", Alarabiya.net, 6 November 2017. Retrieved on 15 March 2019.عبد الحميد, أشرف (6 November 2017). "كيف بدأت قصة المصريين مع "الحواوشي" وما سر تسميته؟". Alarabiya.net. Retrieved 15 March 2019. Kpọpụta njehie: Invalid
<ref>tag; name "Ashraf" defined multiple times with different content - ↑ Amira (March 9, 2013). Hawawshi – Stuffed Pita Bread. Retrieved on 10 May 2018.
- ↑ 3.0 3.1 3.2 3.3 إسراء. "حكاية أكلة..الحواوشى رغيف مصرى أصلى خرج من شوارع القاهرة", Youm7, 23 June 2017. Retrieved on 15 March 2019. Kpọpụta njehie: Invalid
<ref>tag; name "Isra" defined multiple times with different content - ↑ "تعرف على أصل تسمية "الحواوشي" وطريقة عمل "الإسكندراني"", dotMsr, 4 October 2017. Retrieved on 15 March 2019.