Ogiri

Ogiri bụ ihe na-esi ísì ụtọ nke a na-eji esi nri karịsịa n'etiti ndị Ijebu Yoruba. N'adịghị ka echiche ndị a na-ekesa ọkachasị n'etiti ndị na-esi nri ma ọ bụ ndị na-eri nri na-emepụta ihe nkiri, Ogiri na iru abụghị otu ihe: Ogiri Ijebu bụ ihe na-atọ ụtọ nke e ji Mkpụrụ mmanụ gbakara agbaka, dị ka Mkpụrụ sesame, Mkpụrụ egusi, mmanụ castor, ma ọ bụ mkpụrụ "yọnmọti" dị ka akọwapụtara n'akwụkwọ ọkọwa okwu e bipụtara n'afọ 1843, ebe Iru n'aka nke ọzọ bụ mkpụrụ igurube dị ka ihe akaebe nwere ikike site na narị afọ nke iri na itoolu kwadoro, na-egosi ntinye dị iche nke okwu abụọ ahụ n'ime akwụkwọ ọkọwaokwu Yoruba. Usoro na ngwaahịa ahụ yiri iru ma ọ bụ douchi. Ọ na-esi ísì ọma yiri cheese, miso, ma ọ bụ tofu na-esi ezigbo ísì.

A ka mara ogiri na West Africa. Ọ na-ewu ewu n'etiti ndị Ijebu Yoruba.

Ogiri e mere n'ụzọ ọdịnala nke West Africa nwere: mkpụrụ Egusi, mkpụrụ sesame, nnu, na mmiri